菜單
兩層樓 · 兩間廚房
二樓粵式宴會與點心；三樓日式壽司、酒廊與酒吧。
二樓 · 粵菜
宴會與點心
12 菜單分類
御品海味
二樓 · 套餐
歡聚盛宴 · 美饌共享
午市套餐
二樓粵菜廚房呈獻——珍饌宴席菜單、歡聚套餐與午市套餐。
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點心
點心
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推車點心每日供應：十餘款蒸點——海鮮燒賣、榴槤包、麻薯包、鳳爪——另有煎炸點心，盡在二樓萬豪大酒家。
酒水飲品
酒水飲品
精選葡萄酒、烈酒及傳統中式茗茶。
紅葡萄酒
glass / btl- Josh Cellars Cabernet Sauvignon$12 / $48
- Decoy Cabernet Sauvignon$13 / $55
- Duckhorn Napa Valley Cabernet Sauvignon$98
- Caymus Napa Valley Cabernet Sauvignon$158
- Austin Hope Cabernet Sauvignon$118
- Kendall-Jackson Merlot$10 / $42
白葡萄酒
glass / btl- Oyster Bay Sauvignon Blanc$12 / $48
- Kendall-Jackson Chardonnay$13 / $55
- Santa Margherita Pinot Grigio$68
- Duckhorn Chardonnay$82
- Meiomi Pinot Noir$60
- Whispering Angel Rosé$62
起泡酒
bottle- Prosecco - La Marca$48
啤酒
glass- 青島 Tsingtao$6
- 喜力 Heineken$6
- 科羅娜 Corona$6
- 三寶樂 Sapporo$6
- 啤酒桶 (6瓶)$32
烈酒
glass / btl- Tito's 伏特加$13 / $120
- Casamigos 龍舌蘭$16 / $180
威士忌
glass / btl- Johnnie Walker Black Label$15 / $130
- Johnnie Walker Blue Label$42 / $420
- Macallan 12$22 / $248
- Macallan 18$58 / $780
干邑白蘭地
glass / btl- Hennessy VSOP 軒尼詩$18 / $200
- Hennessy XO 軒尼詩$45 / $580
- Louis XIII 路易十三$488 / $6,388
中國白酒
bottle- 茅台 Moutai (375ml)$488
- 五糧液 Wuliangye (375ml)$288
三樓 · 日本料理
壽司 · 酒廊 · 酒吧
刺身與壽司
單點手切刺身、握壽司與招牌卷物。
清酒與配酒
杯 / 瓶精選純米、大吟釀與季節性濁酒。
冷盤前菜
含生或未煮熟海鮮
Yellowtail Jalapeño Crudo
Delicately sliced yellowtail with fresh jalapeño and citrus soy
$18
Spicy Tartare on Crispy Rice
Choice of spicy salmon, spicy tuna, or yellowtail tartare over golden crispy rice
$18
Tuna Tartare Tower
Layers of ahi tuna, avocado, and tobiko in citrus ponzu
$19
Oysters on Ice (Half Dozen)
House mignonette and wasabi cocktail sauce. Add ikura +5, uni +6, ossetra caviar +8
$28
Chinatown Shrimp Cocktail
Classic shrimp cocktail with a modern twist
$16
Seaweed & Cucumber Sunomono
Refreshing seaweed and cucumber salad with light vinegar dressing
$13
Tuna or Salmon Tapas
Yuzu wasabi vinaigrette & avocado, shaved bonito & sesame rice crackers
$18
Tai Carpaccio with Truffle
時價
暢飲酒吧
酒水套餐
酒廊聚會及私人活動專屬兩小時酒水套餐，以每位計價。
100 FEAST • LOUNGE
標準
$70/位，2小時
包含
標準雞尾酒及特色馬天尼、本地及進口啤酒、紅・白・玫瑰紅及氣泡餐酒、各式汽水、瓶裝靜水及氣泡水、紅牛能量飲品（原味、無糖及果味）
標準雞尾酒示例
Moscow Mule | Dry or Dirty Martini | French 75 | Gimlet | Margarita | Paloma | Aperol Spritz | Old Fashioned | Daiquiri
升級選項
- 特色雞尾酒或無酒精特調一款（每位 +$10）
- 私人活動限定
至尊
$120/位，2小時
包含
精品雞尾酒及特色馬天尼、本地及進口啤酒、紅・白・玫瑰紅及氣泡餐酒、各式汽水、瓶裝靜水及氣泡水、紅牛能量飲品（原味、無糖及果味）、兩款特色雞尾酒或無酒精特調（私人活動限定）
標準雞尾酒示例
所有標準雞尾酒 | Espresso Martini | Cosmopolitan | Lemon Drop | Manhattan | Negroni | Long Island Iced Tea
升級選項
- Don Julio Añejo 及 Casamigos Añejo（每位 +$10）
- Oban 14 及 Basil Hayden（每位 +$10）
- Clase Azul Reposado 及 Don Julio 1942（每位 +$20）
- Veuve Clicquot 黃牌香檳（每位 +$15）
- Veuve Clicquot 粉紅香檳（每位 +$20）
豪華
$90/位，2小時
包含
精品雞尾酒、特色馬天尼及利口酒、本地及進口啤酒、紅・白・玫瑰紅及氣泡餐酒、各式汽水、瓶裝靜水及氣泡水、紅牛能量飲品（原味、無糖及果味）、兩款特色雞尾酒或無酒精特調（私人活動限定）
啤酒、餐酒及軟飲
$50/位，2小時
包含
本地及進口啤酒、氣泡・紅・白及玫瑰紅餐酒、各式汽水、瓶裝靜水及氣泡水、紅牛能量飲品（原味、無糖及果味）
升級選項
- 特色雞尾酒或無酒精特調一款（每位 +$10）
- 私人活動限定
無酒精
$25/位，2小時
包含
各式果汁、汽水及迷你 Gatorade、瓶裝靜水及氣泡水、咖啡及各式熱茶、紅牛能量飲品（原味、無糖及果味）
升級選項
- Bellini、Mimosa 及 Bloody Mary（每位每小時 +$20，最多 4 小時）